La paraula tradicional per designar aquesta beguda alcohòlica és xampany. Però com que el francesa se la van apropiar legalment, ens obligaren a buscar-ne una de nova (cava). Això, tanmateix, no impedeix que li seguim dient xampany, d'igual manera que demanem un conyac i no un brandy. Dir-li cava al que sempre se li ha dit xampany és fer cas de les imposicions franceses i un esnobisme.

Si dieu "El cava PER A la independència" se suposa que només el podem consumir aquell dia. No volíeu dir "El cava PER la independència"? Si us plau, feu que el vostre material passi per un corrector.

No m'agrada criticar, i se que potser no és possible pero a l'ampolla de cava hi posa a sota , ST SADURNI, CATALUNYA, SPAIN

Aquest SPAIN, no es pot treure? Queda molt malament i mes encara si es un cava per reagrupats.

En tot cas explique-m'ho ;)

Salut i cava Rcat!

Jprat

aquest nadal haurem de birndar per la independencia, amb el cava de la independencia...

"xampany" té el mèrit de ser l'única paraula catalana que comença amb "x" i acaba en "y". No hi renunciem!
D'acord amb el que diu en Jordi-Carles Burillo, evidentment. Senyalaré que no conec cap país que hagi renunciat a fer servir Xampany (o derivats, depèn de cada llengua). Només nosaltres vàrem inventar aquesta bestiesa del "cava". Seguint el mateix raonament, per què ningú no diu "brandy" i sí CONYAC? Us ho hauríeu de fer mirar. És un mal senyal: encara no som independents i ja destrosseu la llengua.

D'ençà que es va inventar es xampany, l'unic que fermenta la segona vegada amb ampolla, cava es qualsevol vi escumós que ha estat a la cava. S'ha de dir xampany

Nois, si no ho tinc mal entès, malgrat que tant el cava com el champagne, són produïts tots dos sota el mateix mètode champagnoise, tenen diferències molt importants degut a les qualitats del sòl de les vinyes i també a les hores d'insolació. És a dir, que els productors de Cava, defensen que són dos productes similars però diferents.
Com que el Cava es fa a les caves de la meva terra, amb molta paciència, reivindico el terme que fan servir els meus amics. Aquest Nadal Cava per a la Independència, perquè cada dia és més a prop, i tots nosaltres treballem per assolir-la!
Molt bones festes a tothom! (amb cava o amb xampany, cadascú a la seva manera)

Aquestes cosetes s'han de vigilar una mica, és inadmissible que a les ampolles de cava de Reagrupament hi digui "Spain".

Hola a tots, Reagrupats. Com tot a la vida s'ha de millorar. Ja ens havíem adonat de la cagada en qüestió que figuri la paraula "Spain" a la mateixa etiqueta de "Reagrupament", però al fer l'encàrrec a la Cava, aquesta com que es tracta d'un producte susceptible d'ésser exportat a la CEE, per llei, tenen l'obligació que hi figuri el país de procedència i, per desgràcia de tots, aquest país encara es "Spain". Per sort només han circulat 100 ampolles amb aquest etiquetat, les properes aniran amb l'etiqueta que encapçala aquest "post" i, en tot cas, la maleïda paraula figurarà a la "contraetiqueta". Ja tenim un motiu més per proclamar la Independència: Treure'ns del damunt tants d'imperatius legals per pertànyer a un estat que no és el nostre.
Salut i Cava!!!!!

La diferència entre cava i xampany: http://ca.wikipedia.org/wiki/Cava_(beguda)

Si el que volem dir és "per aconseguir la independència" (finalitat), la frase ha de ser EL CAVA PER A LA INDEPENDÈNCIA.

Si el que volem dir és "per celebrar la independència" (causa), aleshores la frase hauria de ser EL CAVA PER LA INDEPENDÈNCIA.

Per tant, tot i que el cava és sinònim de celebració, hem considerat molt mes oportú vendre un cava per aconseguir la independència. Ja ho celebrarem després.

Salut.

Sempre hi ha uns quants que fileu molt prim, potser que, COMPREU i BEGUEU i després mireu l'etiqueta i segur que jà no veieu cap falta.
SALUT, INDEPENDENCIA, I , BONES FESTES AMB CAVA o XAMPANY de "REAGRUPAMENT".

Això d'Spain té solució. Es treu aquesta etiqueta i se n'hi posa una altra (com la de la imatge superior d'aquest web, que te la donen amb cada ampolla). Ep! Si no s'ha de vendre i és per a consum personal.

Visca el xampany i fóra l'humiliant cava! Ja han passat els temps de baixar el cap i dir a tothom que oui monsieur o sí señor. Per cert, ha dit l'Esther: "malgrat que tant el cava com el champagne, són produïts tots dos sota el mateix mètode champagnoise, tenen diferències molt importants degut a les qualitats del sòl de les vinyes i també a les hores d'insolació". I jo dic que això també passa amb tots els vins i a tots se'ls anomena "vi", ¿no?. Hem de dir xampany!

Jo no vull entrar en discusions etimologiques, però si que penso,que seria bó aportar quelcom en aquest debat,ja que el mon del vi es la meva feina (soc sommelier).
Els primers caves no es van fer a San Sadurní (com diuen totes les webs oficials del cava) Els primers van ser a Reus, Vilanova -aquests ja desapareguts- i a Blanes, que avui dia te la cava en actiu mes antiga de Catalunya.
Jo us recomano una visita a Monferrant, on us explicaran en detall la historia, la real, no la de Codorniu...
Si que es cert que l'enoleg que van contractar ,tant a Reus com a Blanes,en Luis de Villanueva , va ser el que va fer la primera ampolla amb en Raventós a San Sadurní.
La idea d'aquests primers cavistes era fer un producte de qualitat similar al champagne que havien conegut en les seves estades com a "indianos" a América -i a França, peró les varietats autóctones d'aquí -macabeo,xarel.lo i parellada,totes tres blanques- eran molt diferents de les dues negres -pinot noir, pinot meunier- i la blanca -chardonnay- autóctones de la Champagne.
Tampoc el clima es el mateix , i en un lloc mes fred com la Champagne, el vi resultant es molt mes ácid -per aixó no fan brut natures-,viu mes anys, i en estar fet amb raim negres (excepte els blanc de blancs),son molt mes potents i estructurats.
Hi han altres diferéncies, no em vull extendre, peró es ben cert que desde aquí hi ha una contradicció:
La D.Os de tota Europa, es diferencien unes d'altres per tenir una particularitat en cadasquna d'elles; en la nostra defensem la tril.logia dels nostres raims, el sóls típics del Baix, mig,i alt Penedés, i un clima determinat que fa del nostre producte que sigui únic i diferenciat.
La D.O. Cava ,per imposició de Madrid i amb la connivéncia de Codorniu i Freixenet -la seva pàtria son els bitllets- es la única del continent que está repartida per tot l'Estat espanyol, amb climes tant diferents com els D'Extremadura,Rioja,Valéncia o el Penedés,on es fa el 97%.
Si lluitem per una D.O.Cava catalana, no es llogic també que a la Champagne, pioners i descubridores del Metode tradicional o champenoise, defensin el seu producte i el seu nom?
Ni a Alsacia, a pocs quilométres,el producte es diu igual sent molt semblant o inclús ,en el cas de uns pocs Cremants, superior a molts champagnes...

P.D-; he consultat el link de la Viquipedia que aporta en Xavier2, i he trobat el següent:
"El mètode tradicional pròpiament dit comença amb el tiratge, l'embotellament del vi base afegint-hi el licor de tiratge també anomenat licor d'expedició"
No se com funciona la Viquipedia, peró es cobreixen de gloria...

El cava, sol es pot encomanar per telefon? O hi ha alguna manera de poder-ho encomanar per internet?

Només un mot per dir que un cava és un cava i un "Champagne" és un "Champagne". Malgrat que els dos siguin fet amb els mateixos raïms, amb un vinyater, amb tot lo que vol, MAI no podràs trobar les coses que aporta el sol, el "terroir" de la regió Champagne. és per això que un cava és un cava i que és Champagne quedarà sempre un xampany i sense parlar d'esnobisme.
Per què voldriem donar un altra nom al Cava, a mi m'agrada veure un cava, al menys sé que és català.
Sóc del Rosselló i personalment, no m'agradaria veure (i beure) i vi que és diu "Côtes du Roussillon" i que vindria de la Rioja, oi ? ;-)
Bon any nou i visca el cava !!!

Doncs jo preferisc anomenar-lo cava perq el cava és català, mentre el xampany pot ser de qualsevol lloc.

Hi han més de 140 lleis q defensen l'etiquetatge en espanyol.

Perquè és inadmissible que hi figuri SPAIN?
Són aquests petits detallets que fan mal, però que revelen la realitat tal i com és, ja que ens podem sentir catalans, andalusos, bascos, etc, però al cap i a la fi som espanyols (encara).
Quan aconseguim la independència ja podrem fardar de l'etiqueta, però de moment, cal tenir present que malauradament formem part d'Ejpaña, i que no ens deixaran anar tan fàcilment.

Bon any 2010 reagrupats!

Deixant de banda que el CHAMPAGNE ès de la zona de REIMS,i el CAVA, de la D.O. CAVA,crec que la principal diferéncia és la varietat del raim,l'un es exclusivament Chardonnay, i el nostre ,en general porta un coupage a base de Macabeu,Xarel-lo i Parellada. Si vaig errat rectifiqueu-me.Salut Joan

Demano disculpes ,perque quan he fet el meu comentari,encara no havia llegit el comentari dén Jordi Sunyé,molt més aclaridor i enriqùidor que el méu.Al César el q´es del César, i al Jordi él que és d´éll. Salut,joan

Joan, antigament si que la D.O. del Cava havia de ser només amb Macabeu,Xarel·lo i Parellada, però actualment el consell regulador de la dominació d'origen permet altres varietats com Chardonnay,Pinot noir, etc. de fet el famós Anna de Codorniu va ser el primer cava amb un 70% de chardonnay (tot i que això no el salva de ser un cava massa jove i de baixa qualitat)

tant li fa com li diguem, mentre es faci aquí i el puguem diferencia de la resta que es fa al món.

la paraula SPAIN emprenya, però emprenya en l'etiqueta de qualsevol producte, no només d'aquest.

La llàstima es no saber si el cava aquest es bo, quin cupatge té, quants mesos està fermentant a la ampolla, la data de degollament, etc...

Jo personalment no compro cap cava que no estigui un mínim de 40 mesos a la cava, si no desprès rasca a la gola i fa mal de cap, el cava ha de ser bo, i per 8 euros...no hi confio gaire! (s'hauria de provar)

Estic amb en Jordi-Carles Burillo, amb en "met del tango" i molts altres. La denominació de "Cava" entre altres consideracions pertany a l'època d'un poble sotmès pel franquisme i sense Estat que no pot defensar els seus drets. L'Estat francès que s'hi posi fulles però allò que jo vaig beure de petit es deia XAMPANY com també allò que va posar el Humphrey Bogart a la copa de l'Ingrid Bergman a Casablanca era i serà sempre XAMPANY. Comencem a demostrar, si us plau, que ens ho creiem, que em aixecat el cap i que tremoli l'enemic. Jo li diré sempre XAMPANY. !Visca Catalunya!